Если вы новичок на поприще консервации, сложно заранее понять, какой инвентарь пригодится.
Берите в руки наш список и сверяйтесь ☺
✔ Кастрюля, таз или другая емкость с широким дном, толстостенная и из неокисляющегося материала. Отлично подойдёт стальная, антипригарная или эмалированная, но без малейших трещин и сколов.
✔ Деревянные или силиконовые ложки и лопатки для перемешивания
✔ Кулинарные щипцы – необходимый атрибут для стерилизации банок. Точно не обожжете руки, когда придёт время их доставать из кипятка.
✔ Ложка или половник для разлива варенья, джема и пр. Обратите внимание на ложки для соуса – благодаря зауженному носику можно аккуратно разлить джем и не испачкать все вокруг.
✔ Крышки. Здесь выбор однозначен – «Елабужские крышки» изготавливают по ГОСТУ уже много лет. Они закатываются ровно с первого раза, а внутри покрыты специальной эмалью, которая препятствует окислению.
✔ Мерные стаканы и чаши – чтобы избежать ошибок. Чаще всего пригождаются на 0,5 и 1 л.
✔ Закаточный ключ – куда же без него! Выбирайте тот, который удобно ложится в руку.
✔ Ложка с отверстиями для снятия пены.
✔ Прихватки, рукавицы, полотенца – думаем комментарии тут излишни.
✔ Продукты для консервации (в зависимости от рецепта)
✔ Банки – куда же без них. Заранее нужно очень хорошо вымыть с пищевой содой, а вот использовать моющие средства мы не рекомендуем. Они оставляют запах и плохо смываются.
Самое классное, что за всем этим не надо ходить далеко – чтобы подготовиться достаточно заглянуть в ближайшие магазины, а за крышками и ключом забежать в «СтройМарт».
